Em comemoração ao Dia Internacional da Mulher, o Roseiral Restaurante, localizado no icônico Largo de São Sebastião, em Manaus, oferece uma experiência gastronômica única. Com a assinatura da renomada chef Thaila Vaz, o evento, que ocorre no sábado, 8 de março, a partir das 19h30, promete um jantar de três etapas, com pratos sofisticados e uma vista deslumbrante para o Teatro Amazonas.
O ambiente elegante do restaurante, no segundo andar da Livraria Valer, proporciona o cenário perfeito para a celebração, combinando cultura, sofisticação e uma gastronomia de alto nível. As reservas para o evento são limitadas, e o restaurante orienta que sejam feitas com antecedência.
Menu Exclusivo para a Ocasião
Thaila Vaz, famosa por combinar sabores da culinária amazônica com técnicas modernas, preparou um menu degustação de três pratos, focado na riqueza dos ingredientes locais. O jantar começa com um tartar de pirarucu com cítricos e pesto de castanha-do-Brasil, contrastando com a suavidade de um terrine de foie gras, acompanhado de geleia de figo e pão de brioche. Os pratos principais incluem opções refinadas como o carré de cordeiro com molho de vinho tinto e purê trufado, além de pirarucu grelhado servido com risoto de limão e aspargos. Para finalizar, a sobremesa oferece a mousse de cupuaçu e um irresistível fondant de chocolate, que trazem o melhor da biodiversidade da Amazônia.
“Quis criar pratos que equilibram frescor e leveza, respeitando tanto a essência da cidade quanto o ambiente sofisticado do Roseiral. Cada prato foi pensado para surpreender e encantar os paladares em uma noite memorável”, comenta a chef.
A Força Feminina na Gastronomia
O evento também celebra a presença feminina no setor gastronômico, tradicionalmente dominado por homens. Chef Thaila Vaz, que se destaca como uma referência na culinária amazonense, compartilha sua experiência: “Ser mulher nesse mercado exige muito, mas é uma chance de mostrar nossa habilidade de inovar, liderar com sensibilidade e competência”, afirma.
Não perca a chance de vivenciar uma noite inesquecível, celebrando o Dia Internacional da Mulher com uma experiência gastronômica exclusiva no coração de Manaus.
