O Mercado de Origem da Amazônia, em Manaus, receberá entre os dias 15 e 17 de maio a Feira Brasil Sabor, evento que integra a programação da 20ª edição do festival gastronômico promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A iniciativa reúne chefs, produtores regionais e atrações culturais para valorizar a culinária amazônica e estimular o setor de alimentação fora do lar.
Com o tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”, o Brasil Sabor 2026 será realizado em todo o país de 14 a 31 de maio. No Amazonas, a feira presencial no Mercado de Origem amplia a programação com pratos exclusivos, venda de insumos regionais e experiências voltadas ao público interessado em gastronomia e cultura.
Mercado de Origem da Amazônia será palco da programação
Localizado em Manaus, o Mercado de Origem da Amazônia foi escolhido para sediar a feira por reunir características alinhadas à proposta do evento, como valorização de ingredientes amazônicos e fortalecimento da cadeia produtiva regional.
Segundo o presidente da Abrasel no Amazonas, Rodrigo Andrade, a escolha do espaço reforça a conexão entre chefs, produtores e consumidores.
“Trazer a feira para o Mercado de Origem é uma forma de honrar nossos ingredientes e os produtores que estão na base da nossa cadeia. É o local perfeito para celebrar esses 20 anos de história”, afirmou.
Leia também: Em Nome da Família estreia no Teatro Gebes Medeiros
O que o público encontrará na Feira Brasil Sabor
Durante os três dias de programação, os visitantes terão acesso a diferentes experiências gastronômicas e culturais.
Entre as atrações previstas estão:
- Estações gastronômicas com pratos assinados por chefs locais;
- Espaço do Produtor, com exposição e venda de insumos regionais;
- Apresentações artísticas;
- Experiências sensoriais ligadas à cultura amazônica.
A proposta é aproximar o público dos ingredientes tradicionais da região e ampliar a visibilidade da produção local.
Festival nacional movimenta restaurantes em todo o país
O Brasil Sabor é um dos principais festivais gastronômicos do país. Na edição de 2025, o evento mobilizou mais de 600 restaurantes em 89 cidades de 18 estados e do Distrito Federal.
Para 2026, a expectativa da organização é superar esses números, impulsionada pela comemoração dos 20 anos do festival.
Ao longo do período, restaurantes participantes oferecem pratos exclusivos desenvolvidos especialmente para o evento, com foco na valorização da cozinha brasileira.
Impacto econômico para bares, restaurantes e produtores
Além da promoção da gastronomia, o festival tem potencial de movimentar a economia local.
O evento beneficia diretamente:
- Restaurantes e chefs;
- Pequenos produtores rurais;
- Artesãos;
- Fornecedores de alimentos;
- Setor de turismo.
Ao estimular o consumo e atrair visitantes, a iniciativa contribui para fortalecer o segmento de alimentação fora do lar, um dos setores com maior capacidade de geração de emprego e renda.
Gastronomia amazônica em destaque
No Amazonas, a participação no Brasil Sabor reforça o protagonismo de ingredientes regionais como tucupi, jambu, tambaqui, pirarucu, castanha e frutas amazônicas.
A presença de produtores locais no Mercado de Origem permite que o público conheça a origem desses insumos e a importância da bioeconomia para o desenvolvimento sustentável da região.
Serviço
Evento: Feira Brasil Sabor 2026
Data: 15 a 17 de maio de 2026
Local: Mercado de Origem da Amazônia, em Manaus
Festival nacional: 14 a 31 de maio de 2026
Tema: A Seleção da Cozinha Brasileira
Como o evento impacta o público
Para os consumidores, a Feira Brasil Sabor oferece acesso a pratos exclusivos, contato com chefs e produtores e uma experiência cultural centrada na culinária amazônica.
Para o setor produtivo, o evento amplia oportunidades de negócios, fortalece a identidade gastronômica regional e aumenta a visibilidade do Amazonas no cenário nacional.
Ao completar duas décadas, o Brasil Sabor consolida sua importância como vitrine da diversidade culinária brasileira e como ferramenta de estímulo à economia criativa.
