A Secretaria de Estado da Assistência Social e Combate à Fome (Seas) abriu as inscrições para as turmas de 2026 do Projeto Padaria Artesanal, iniciativa que oferece capacitação gratuita na produção de pães artesanais. O programa atende principalmente pessoas em situação de vulnerabilidade social e, acima de tudo, busca promover inclusão produtiva, autonomia financeira e novas oportunidades de trabalho. Dessa forma, a ação se consolida como uma importante política pública voltada à qualificação profissional e ao fortalecimento da economia local.
Os interessados podem se inscrever de duas maneiras: online, por meio de formulário disponível no Google Forms, ou presencialmente na sede da Seas, localizada na avenida Darcy Vargas, no bairro Chapada, em Manaus. O atendimento presencial ocorre de segunda a sexta-feira, das 8h às 16h. Além disso, as inscrições seguem abertas durante todo o ano, o que permite a formação contínua de novas turmas conforme a demanda. Portanto, quem perder um período ainda poderá garantir vaga posteriormente.
Durante o curso, os participantes aprendem dez receitas de pães artesanais, incluindo técnicas básicas e avançadas de panificação. As aulas acontecem na Cozinha Polo do Centro Estadual de Convivência da Família (CECF) Teonízia Lobo, localizada no bairro Mutirão, zona norte da capital. As atividades ocorrem às segundas, quartas e sextas-feiras, conforme o cronograma definido para cada turma. Assim, os alunos recebem acompanhamento prático e teórico, o que facilita a aplicação do conhecimento no dia a dia.
Com foco no empreendedorismo, o projeto incentiva os participantes a ingressarem no mercado de trabalho ou a iniciarem o próprio negócio na área de panificação artesanal. A capacitação acontece em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), garantindo qualidade técnica e certificação reconhecida. Dessa maneira, o programa fortalece a geração de renda e contribui para a formalização de pequenos empreendimentos, ampliando as chances de sucesso profissional dos participantes.
A secretária da Seas, Kely Patrícia, destacou a importância do projeto como ferramenta de transformação social. Segundo ela, a Padaria Artesanal representa um espaço de aprendizado que abre portas para quem deseja conquistar independência financeira. “O projeto tem sido fundamental para oferecer qualificação, emprego e renda à população em situação de vulnerabilidade social”, afirmou. Assim, a Seas reforça o compromisso com políticas públicas que promovem dignidade, inclusão social e desenvolvimento econômico sustentável.
